Bàn đông 2 cánh - Giải pháp hữu hiệu cho các nhà hàng

Sản phẩm bàn đông 2 cánh là thiết bị dự trữ thực phẩm không thể thiếu tại các nhà hàng, quán ăn,.... mang tới không gian chứa đồ đủ rộng. Người dùng có thể thỏa sức bảo quản, dự trữ các loại thịt cá rau quả lại vừa có thể làm nơi sơ chế nguyên liệu ngay trên mặt bàn rất tiện lợi.

Bàn đông 2 cánh - hai tiện ích trong cùng 1 sản phẩm

Nhắc tới bàn đông, tác dụng đầu tiên của sản phẩm đó chính là cấp đông cho thực phẩm, là nơi lưu trữ thực phẩm Thực tế, nếu nhắc tới bàn đông thì không thể bỏ qua các công dụng đa năng của sản phẩm này trong khu bếp của bạn. Ví dụ như một nhà hàng kinh doanh trong lĩnh vực buffet, nơi mà loại nguyên liệu đầu vào rất đa dạng và nhu cầu chế biến cũng rất cao.

Thông thường, mô hình buffet cần một tủ đông chuyên dụng để đảm bảo các loại thịt, tủ mát sẽ là nơi để có thể lưu giữ, bảo quản các loại rau củ quả và một bàn chế biến để sơ chế thực phẩm. Tuy nhiên nếu nhìn một cách khách quan thì việc này bất tiện vì nguyên liệu sẽ phải luân chuyển liên tục từ khu vực lưu trữ đến sơ chế, đặc biệt nếu khối lượng lớn thì sẽ rất khó khăn. Chưa kể, nhà hàng sẽ phải đầu tư thêm 1 chiếc tủ mát và 1 chiếc tủ đông, bàn thớt,... tốn nhiều chi phí và diện tích lắp đặt.

Với sự ra đời của bàn đông công nghiệp, quá trình sơ chế thực phẩm giờ đây đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Chỉ với một sản phẩm bàn đông duy nhất, bạn có thể vừa bảo quản lại vừa chế biến, rất thuận tiện, giúp người dùng tiết kiệm được thời gian và chi phí.

Thiết kế tiện lợi, thông minh

Hiện nay, các sản phẩm bàn đông được làm từ chất liệu inox cao cấp, mang tới sự sáng bóng và sang trọng. Chất liệu này cũng giúp hạn chế được tình trạng hoen gỉ, ố vàng khi sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với các loại thực phẩm, giúp người dùng dễ dàng vệ sinh, lau chùi sau khi sử dụng.

Bàn đông hai cánh được thiết kế với kích thước hợp lý, vuông vức, mang tới sự sang trọng. Nhìn vào sản phẩm, chúng ta có thể dễ dàng thấy được ngay cấu tạo sản phẩm bao gồm hai ngăn tủ riêng biệt, bạn sơ chế và hệ thống quạt cũng như bản điều khiển.

Hai ngăn mát của tủ được thiết kế với hai công dụng khác nhau. Một ngăn tủ là ngăn mát, nhiệt độ dao động từ 2 tới 6 độ C, đây là ngăn thích hợp để bảo quản các loại rau củ quả  hay trái cây. Ngăn còn lại là ngăn đông khoảng nhiệt độ từ -18 đến -10 độ C giúp đóng đá sản phẩm, để bảo quản trong thời gian dài. Ngăn đông thường được sử dụng để chứa các loại thịt tươi sống, hải sản,...

Bàn sơ chế chính  là mặt trên của hai ngăn tủ, cách thiết kế này giúp tiết kiệm tối đa không gian trong gian bếp mà vẫn có thể đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

Cách phòng tránh mùi hôi của bàn đông 2 cánh

Không chỉ riêng bàn đông 2 cánh, bất kỳ thiết bị bảo quản thực phẩm nào cũng dễ gây ra mùi khó chịu vì thực phẩm phải bảo quản được để lẫn vào nhau. Vậy nên khi sử dụng thiết bị này, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây để xóa tan nỗi ám ảnh về mùi nhé.

Cần đậy nắp thức ăn thừa, nhất là những thực phẩm nặng mùi. Thực tế, rất nhiều người có thói quen bỏ ngỏ thức ăn, không đóng nắp và cho luôn vào tủ lạnh. Đây được coi là thói quen không tốt của mọi người khi sử dụng tủ lạnh.Bởi lẽ, thói quen này sẽ tạo điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng.

Bạn cũng không nên tích trữ quá nhiều thức ăn trong tủ lạnh khiến cho tủ chật kín. Bởi lẽ, quá nhiều thức ăn sẽ làm che khuất luôn cả hệ thống quạt đối lưu trong tủ, khiến tủ không cung cấp đủ nhiệt độ lạnh để có thể bảo quản thực phẩm, hoặc lâu ngày gây hỏng hóc các khay kệ trong tủ, đồng thời tiên tốn điện năng.

Sử dụng tủ bàn đông 2 ngăn chính là giải pháp tuyệt vời cho các nhà hàng, khách sạn giúp tiết kiệm diện tích lắp đặt và chi phí đầu tư ban đầu mà vẫn đảm bảo đem lại hiệu quả làm việc tốt. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp trên đây sẽ giúp bạn đọc có thể hiểu rõ được lợi ích cũng như các lưu ý trong quá trình sử dụng tủ bàn đông để chúng có thể hoạt động tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ hotline: 098.298.8811.