Cách làm cơm rang ngon, hạt cơm săn chắc không bị khô quắt

 

 

Đầu bếp cho biết, điều khiến cơm bị dính nhau, hạt không trong khi rang là do lúc chế biến, bạn đã chưa thao tác đúng cách. Cụ thể như thế nào, bạn có thể theo dõi cách làm dưới đây nhé!

 

Chuẩn bị

 

 

• 4 xuất cơm nấu chín để nguội
• Trứng 2 quả
• Xúc xích 1 chiếc thái hạt lựu
• Cà rốt + quả đỗ (1 bát con thái hạt lựu)
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu hào, hành lá

 

Cách làm

 

Cơm để rang tốt nhất nên nấu từ tối hôm trước và để trong tủ lạnh thì hạt cơm sẽ tơi hơn khi rang, nếu là cơm mới nấu cũng nên để nguội hoàn toàn rồi mới đem rang

 

 

- Trước tiên bật bếp cho chảo nóng già sau đó đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo láng vùng quanh chảo cho nóng, đập trứng vào đánh tan, đổ xúc xích vào đảo

- Sau khi trứng và xúc xích săn lại thì đổ tiếp cà rốt và đỗ đã thái hạt lựu vào đảo cùng nêm một chút gia vị cho ngấm

- Cuối cùng cho cơm vào, bước này cần đảo thật đều tay và liên tục để các hạt cơm tách rời nhau ra. Thêm một chút dầu hào cho màu cơm bắt mắt, rắc nốt chỗ hành lá, đảo rồi tắt bếp là xong.

Chế biến được một đĩa cơm rang hoàn chỉnh vô cùng đơn giản và nhanh chóng nhưng để một ngày bạn đứng rang 200-300 xuất thì không hề đơn giản chút nào, với việc phải đứng đảo cơm liên tục sẽ làm cho cánh tay bạn chai sạn mỏi rời ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe lâu dài của bạn

 

 

Vậy nên trên thị trường hiện nay đã có đơn vị TOÀN PHÁT chuyên sản xuất máy rang cơm hoàn toàn tự động, chất lượng hoàn hảo, giá cả lại hợp lý các bạn có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 098 298 8811 để biết thêm thông tin về cơ chế hoạt động của máy

Chỉ với một chiếc máy rang cơm tự động này, bạn có thể tăng năng suất lên gấp đôi, đồng thời được rảnh tay và không tốn quá nhiều công sức trong quá trình chế biến cơm rang. Đây chính một giải pháp cực kỳ hữu ích, đảm bảo thực khách của bạn không phải chờ đợi quá lâu khi quán đông khách.