Bên cạnh việc vệ sinh máy thái thịt, bạn cũng nên biết cách bảo quản nó để nó không bị hỏng. Bảo trì không chỉ là bảo vệ thiết bị của bạn mà còn giúp bạn tiết kiệm đầu tư.
Máy thái thịt là một thiết bị rất phổ biến được sử dụng trong bếp công nghiệp. Vệ sinh máy thái thịt là điều cần thiết vì thiết bị đa năng này có thể bị hao mòn nhanh chóng.
Lợi ích của vệ sinh máy thái thịt
Một máy thái thịt sạch mang lại rất nhiều lợi ích cho nhà bếp hoặc nhà hàng, và một số lợi ích này bao gồm:
Đảm bảo an toàn
An toàn là một yêu cầu đối với bất kỳ cơ sở phục vụ các mặt hàng thực phẩm, bất kể đó là ở dạng thô hoặc nấu chín.
Ngăn ô nhiễm thực phẩm
Một máy thái thịt thực sự sạch sẽ loại bỏ tất cả các vi khuẩn chuyển từ các mặt hàng thực phẩm đã đi qua thiết bị.
Giúp xây dựng thương hiệu
Một cơ sở sạch sẽ phục vụ thức ăn ngon là điểm đến đáng tin cậy cho khách hàng. Theo logic này, việc duy trì một nhà bếp sạch sẽ và có thiết bị sạch như máy thái thịt là điều cần thiết. Khi mọi người thấy thực phẩm của họ được chuẩn bị bằng máy sạch, họ biết rằng thực phẩm đó an toàn để ăn.
Làm cho máy thái lát lâu hơn
Thiết bị được bảo trì tốt chắc chắn sẽ bền hơn.
Thời gian tốt nhất để vệ sinh máy thái thịt
Tốt nhất, bạn nên lau sạch máy thái thịt sau mỗi lần sử dụng bằng giẻ sạch, bất kể mặt hàng thực phẩm nào bạn đi qua nó. Điều này giữ cho lưỡi dao sạch sẽ và không có vật cản. Khi xương bị kẹt sâu, bạn sẽ phải tháo toàn bộ máy ra để lấy nó. Việc dọn dẹp đầy đủ nên được thực hiện vào cuối mỗi ngày, và việc bảo trì thường xuyên nên được thực hiện hàng tháng để duy trì tuổi thọ của máy thái.
Bạn đã biết cách vệ sinh máy thái thịt chưa?
** Lưu ý trước khi vệ sinh máy
- Luôn luôn đeo găng tay bảo vệ khi vệ sinh máy.
- Không sử dụng giẻ sắt để làm sạch máy thái thịt vì nó sẽ làm trầy xước và làm hỏng lớp inox bên ngoài.
- Luôn đọc hướng dẫn sử dụng để biết hướng dẫn vệ sinh cụ thể.
- Đừng ngâm máy thái thịt trong nước.
- Luôn rút phích cắm của máy thái trước khi chạm vào nó bằng tay ướt.
Các bước vệ sinh máy thái thịt:
- Bước 1: Đặt độ dày máy thái thịt về mức 0 và sau đó sử dụng miếng bọt biển mềm hoặc vải để lau cả hai mặt của lưỡi dao khi bạn quay bằng tay. Nếu nó không thể quay bằng tay, sau đó cắm lại một chút và sau đó để nó quay chậm.
- Bước 2: Sau khi bạn hoàn thành việc làm sạch lưỡi dao, hãy chắc chắn rằng máy thái thịt đã được cắm và đĩa ở vị trí đóng hoàn toàn.
- Bước 3: Tháo khay, làm lệch hướng và tấm trung tâm để bạn có thể rửa sạch chúng trước khi vệ sinh ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đừng lau khô bằng vải, để khô tự nhiên.
- Bước 4: Với bộ làm lệch lát và các bộ phận khác vẫn tự khô, lau phần còn lại của lưỡi dao bằng vải mềm.
- Bước 5: Bạn có thể sử dụng dung dịch xà phòng để thực hiện việc này hoặc bạn có thể chọn sử dụng chất tẩy nhờn mua tại cửa hàng.
- Bước 6: Đảm bảo lau cả mặt trước và mặt sau của lưỡi dao, bắt đầu từ trung tâm đi ra ngoài.
- Bước 7: Sử dụng một miếng vải khác, lau sạch các bộ phận của máy thái và sau đó rửa sạch bằng khăn khác, nhưng lần này ngâm trong nước nóng.
- Bước 8: Sử dụng bình xịt khử trùng mua tại cửa hàng để vệ sinh lưỡi dao và các tấm. Để chúng khô tự nhiên.
- Bước 9: Bôi trơn tất cả các bộ phận chuyển động.
Mẹo bảo trì máy thái thịt
Bên cạnh các yêu cầu làm sạch hàng ngày, máy thái thịt cũng nên được duy trì thường xuyên để đảm bảo rằng nó hoạt động tốt. Dưới đây là một số mẹo để đảm bảo rằng máy thái thịt của bạn hoạt động tốt:
Lưỡi mài
Các lưỡi dao là phần quan trọng nhất của máy thái. Hầu hết các nhà sản xuất đều có hướng dẫn cụ thể về cách mài lưỡi dao.
Phụ tùng thay thế
Hầu hết các bộ phận máy bị hao mòn vì lý do này hay lý do khác. Hãy chắc chắn làm theo các hướng dẫn trong hướng dẫn sử dụng đi kèm hoặc bạn cũng có thể liên hệ với một trung tâm sửa chữa.
Duy trì một máy thái thịt sạch và vệ sinh có thể mang lại lợi ích tuyệt vời cho nhà bếp của bạn.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp cho bạn biết thêm về cách vệ sinh máy thái thìt sao cho vừa an toàn vừa giữ được độ bền cho máy. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng các loại máy thái thịt thì CÔNG TY TNHH XNK CÔNG NGHỆ MÁY THỰC PHẨM TOÀN PHÁT chắc chắn là đơn vị uy tín để các bạn tin tưởng và sử dụng máy. Chi tiết liên hệ:
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU CÔNG NGHỆ MÁY THỰC PHẨM TOÀN PHÁT
Địa chỉ Miền bắc: Showroom 94 Đường Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Địa Chỉ Miền nam: Showroom 1: 53 Đường Dương Quảng Hàm, F5, Q. Gò Vấp, TP. HCM
Showroom 2: 1610 Đường Võ Văn Kiệt, Q.6, TP. HCM
Email: toanphat3368@gmail.com
Hotline: 098.298.8811 / 098.49.2368
