Việc đầu tư một chiếc máy rang cơm cho quán cơm rang chắc hẳn không ít người phải tìm hiểu, cân nhắc rất kỹ càng. Trên thị trường hiện nay có 2 loại máy rang cơm phổ thông được người dùng sử dụng phổ thông đó là máy rang cơm chảo thép và máy rang cơm chảo gang để hiểu rõ hơn về 2 loại máy rang cơm này và có thể chọn cho mình được chiếc máy rang cơm phù hợp nhất thì bạn hãy theo dõi những chia sẻ của Máy Thực Phẩm Toàn Phát nhé!
So sánh đặc điểm của máy rang cơm chảo thép và máy rang cơm chảo gang
Để cho ra được những suất cơm rang ngon thì ngoài những gia vị thì thiết bị chế biến cũng đóng vai trò rất quan trọng ví dụ như máy rang cơm. Máy rang cơm cần phải đạt chất lượng và đáp ứng nhu cầu thì mới đạt hiệu quả cao.
Trên thị trường hiện nay phổ biến 2 loại máy rang cơm dùng chảo thép và chảo gang. Nhiều chủ cửa hàng mới bắt đầu kinh doanh hoặc đang có nhu cầu đầu tư thiết bị sẽ rất phân vân khi chọn 1 trong 2 loại máy rang cơm này
Mời bạn hãy xem những đặc điểm sau đây để so sánh:
Đặc điểm tính năng của máy rang cơm chảo thép
Chảo thép là loại được sản xuất và sử dụng rất phổ biến trong nhiều năm về trước, hầu hết các quán ăn đều sử dụng loại chảo này trong các khu bếp, hiện nay một vài quán ăn bạn vẫn sẽ thấy người ta sử dụng chảo thép để xào nấu đồ ăn hoặc rang cơm thủ công.
Chảo thép là vật liệu kim loại,có tính dẫn điện dẫn nhiệt khá tốt khi chế biến đồ ăn cũng sẽ nhanh hơn, giúp tiết kiệm được thời gian hơn nữa chảo bằng thép có giá thành rẻ, phù hợp đầu tư cho những quán cơm rang nhỏ.
Mặc dù được sử dụng phổ biến, nhưng không thể phủ nhận rằng chảo thép vẫn tồn tại rất nhiều nhược điểm. Chảo thép hay bị ăn mòn, han gỉ theo thời gian đặc biệt là khi tiếp xúc với gia vị mắm muối. Sử dụng trong thời gian dài mạt thép sẽ hòa tan ám vào cơm rang làm cho mùi cơm rang không được thơm ngon mà có mùi khá tanh đặc trưng của thép.
Đặc điểm tính năng của máy rang cơm chảo gang
Những năm trở lại đây chảo rang cơm bằng gang được sử dụng phổ biến hơn. Bởi vậy nên sản phẩm máy rang cơm chảo gang cũng xuất hiện nhiều trên thị trường ngày càng nhiều và nhận được phản hồi tích cực của người dùng. Máy rang cơm chảo gang sở hữu nhiều ưu điểm và tính năng nổi bật nó đã dần thay thế vị trí của các chảo thép trong các quán cơm rang.
Chảo gang có độ bền cao nhờ khả năng chống han gỉ và chống ăn mòn cực tốt kể cả khi sử dụng chảo gang chế biến các món ăn có vị mặn hoặc vị chua, luôn giữ được vẻ sáng bóng cho dù sử dụng trong thời gian dài.
Trong quá trình sử dụng không xảy ra hiện tượng ám mùi tanh vào cơm, ngoài ra do tính chất giữ nhiệt tốt nên cơm rang không bị khô quắt mà vàng giòn bên ngoài và mềm bên trong.
Tuy nhiên, chảo rang cơm bằng gang cũng có nhược điểm về trọng lượng và giá thành. chảo rang cơm bằng gang thường sẽ nặng hơn so với chảo thép. Giá thành máy rang cơm chảo gang cũng cao hơn máy rang cơm chảo thép. Vì được làm từ chất liệu cao cấp và gia công tỉ mỉ nên máy bền lâu hơn và đem lại hiệu quả tối ưu hơn.
Vậy nên dùng máy rang cơm chảo thép hay máy rang cơm chảo gang?
Qua những so sánh ở trên chúng tôi khẳng định bạn nên sử dụng máy rang cơm chảo gang. Tuy giá thành đầu tư bạn đầu cao hơn loại máy rang cơm chảo thép nhưng máy rang cơm chảo gang tối ưu hơn rất nhiều. Bạn chỉ tốn chi phí đầu tư trong lần đầu mua nhưng bạn dùng được lâu hơn gấp 5 lần, còn chảo thép chỉ dùng được một thời gian ngắn là đã xảy ra sự cố rồi. Với những ưu điểm tuyệt vời của máy rang cơm chảo gang mang lại thì chắc chắn giá thành không là vấn đề.
Nếu bạn có nhu cầu mua máy rang cơm chảo gang hãy liên hệ ngay tới số hotline 098 298 8811 của Máy Thực Phẩm Toàn Phát để được tư vấn chi tiết sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhé!
