Xúc xích là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, chính vì vậy nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng cao, các xưởng sản xuất xúc xích cũng lần lượt ra đời để đáp ứng đủ cho nhu cầu người sử dụng. Để sản xuất được những mẻ xúc xích không những thơm ngon mà hình thức còn phải bắt mắt thì các xưởng sản xuất không thể không đầu tư thiết bị này trong dây chuyền sản xuất xúc xích của mình.
Để làm ra được những chiếc xúc xích thành phẩm thơm ngon bán ra thị trường, bất cứ cơ sở sản xuất xúc xích nào cũng phải tuân theo quy trình gồm 5 bước.
Sơ chế nguyên liệu -> Xay thịt -> Định hình xúc xích -> Làm chín -> Đóng gói và bảo quản.
Mỗi giai đoạn của quy trình đều có những loại máy móc hỗ trợ khác nhau hoặc có thể làm theo phương pháp thủ công, riêng chỉ có một công đoạn là làm chín xúc xích thì hầu như các cơ sở sản xuất xúc xích đều đầu tư máy móc cho giai đoạn này để vừa giúp tăng năng suất, tiết kiệm thời gian,và đặc biệt là cho chất lượng xúc xích chín đều căng bóng, không xảy ra hiện tượng nứt vỡ như phương pháp thủ công.
Sử dụng tủ hấp xúc xích trong công đoạn làm chín xúc xích
Tủ hấp xúc xích mang đến hiệu quả cao hấp xúc xích với số lượng lớn. Với công nghệ lên nhiệt nhanh chóng và tỏa nhiệt đều giúp cho xúc xích được chín đều và không bị vỡ vỏ.
Tiết kiệm được rất nhiều thời gian, tủ hấp chín xúc xích nhanh gấp 3-4 lần so với phương pháp hấp thủ công trước đây.
Tủ hấp xúc xích sử dụng nhiên liệu là điện hoặc gas nên nó giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều so với việc hấp bằng than như trước đây. Công nghệ hiện đại này sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng khi lựa chọn.
Bài viết trên đây, chúng tôi đã chia sẻ đến bạn đọc thông tin về phương pháp mà các nhà sản xuất xúc xích đã lựa chọn để hoàn thành một trong những công đoạn trong quy trình sản xuất xúc xích, để cho ra những mẻ xúc xích thành phẩm thơm ngon, mẫu mã căng bóng. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích đến bạn.
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua tủ hấp xúc xích chất lượng, giá cả hợp lý hay các thiết bị máy chế biến thực phẩm khác trong dây chuyền sản xuất xúc xích như: máy xay thịt, máy đùn xúc xích, máy hút chân không… Hãy liên hệ ngay tới số Hotline: 098 298 8811 / 0988 49 2368 của Máy Thực Phẩm Toàn Phát để được tư vấn chi tiết về sản phẩm nhé.
