Bật mí cách chọn bếp chiên chất lượng cho không gian bếp

Những món chiên rán như gà KFC, khoai lang chiên,.... từ lâu đã là món ăn ưa thích của rất nhiều người dân. Nhu cầu sử dụng bếp chiên nhúng theo đó cũng tăng cao dẫn tới thị trường ngày càng sôi nổi. Nhưng làm cách nào để có thể chọn mua được loại bếp chiên chất lượng cho không gian bếp của mình? Hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết này ngay nhé.

Kiểu bếp chiên nhúng

Kiểu bếp sẽ là yếu tố đầu tiên mà khách hàng cần phải quan tâm. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bếp khác nhau giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn, đáp ứng được nhu cầu cần thiết của người sử dụng. Bạn có thể lựa chọn 1 trong các loại bếp như bếp chiên nhúng dạng hở, bếp chiên nhúng dạng ống,...

• Bếp chiên nhúng dạng ống là bếp có bộ phận lọc cặn nằm dưới các ống đốt, thường được sử dụng phổ biến như các món khoai tây chiên, gà rán, tôm chiên,..
• Bếp chiên dạng hở dùng để chiên nhiều món ăn khác nhau gà, khoai tây, hải sản,... Đặc điểm của loại bếp này rất dễ dàng vệ sinh, có thể vận hành cả bằng điện và gas. Tuy nhiên, thiết bị này lại không phù hợp với các món có nhiều cặn vì bộ lọc cặn của máy còn hạn chế.
• Bếp chiên phẳng - nhám là kiểu bếp chiên đặc biệt có mặt chiên phẳng hoặc nhám, dùng cho chế biến các món cầu kỳ như bánh Taco, Funnel, các món Âu,.. Thiết bị này không có bộ phận lọc cặn và người dùng cũng phải thường xuyên vệ sinh thì mới có thể đảm bảo chất lượng của bếp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

3 loại bếp chiên này được thiết kế để tối ưu cho những mục đích khác nhau. Vì vậy, tùy theo nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể lựa chọn dòng máy phù hợp cho mình.

Kích thước

Cũng như các loại thiết bị khác, trước khi mua bếp chiên nhúng bạn cần đặt ra 2 vấn đề:

• Nồi chiên có phù hợp với không gian bếp hay không?
• Bếp có đáp ứng được yêu cầu chiên thực phẩm của bạn hay không?

Đối với các nhà hàng, quán ăn có quy mô lớn, lượng thực phẩm cần chiên cũng nhiều hơn thì bạn nên lựa chọn các dòng bếp chiên công nghiệp với năng suất cao. Ngược lại, với các nhà hàng có quy mô vừa và nhỏ thì bạn nên sử dụng các loại bếp có công suất nhỏ vừa để tiết kiệm chi phí đầu tư lại có thể khai thác hết được các công năng sử dụng của bếp.

Thời gian hồi phục của bếp

Thời gian hồi phục của bếp được hiểu là khoảng thời gian mà dầu được đốt nóng đến nhiệt độ ban đầu khi cho đồ sống, đồ đông lạnh vào bếp. 1 bếp chiên có thời gian phục hồi nhanh sẽ giúp tiết kiệm được rất nhiều nguyên liệu. Hơn nữa, thời gian trong dầu càng ngắn thì thức ăn khi nấu chín sẽ không bị nhiều dầu

Loại nguyên liệu

Các bếp chiên đều sử dụng gas hoặc điện để có thể hoạt động và giữ dầu nóng. bếp chiên dùng gas sẽ có đặc điểm nóng nhanh hơn, đạt được mức độ cao hơn so với các loại bếp khác. Hầu hết các bếp chiên công suất lớn hiện nay đều sử dụng gas. Bếp điện sẽ có xu hướng làm việc tốt nhất với công suất nhỏ hơn.

Hiện nay trên thị trường cũng xuất hiện lợi bếp sử dụng đồng thời cả 2 loại nguyên liệu là gas và điện, bạn cũng có thể tham khảo.

Giá cả

Những ngày đầu xuất hiện trên thị trường Việt Nam, bếp chiên nhúng có giá rất cao. Tuy nhiên, những năm gần đây, các dòng bếp chiên nhập khẩu có giá rất cạnh tranh, chỉ dao động từ 950.000 VNĐ đến 2.500.000 VNĐ

Trong đó, các loại bếp chiên trên thị trường với mức giá khoảng từ 1.000.000 VNĐ đến 3.000.000 VNĐ là được sử dụng rộng rãi hơn cả. Mức giá này sẽ chênh lệch tùy theo từng nhà cung cấp. Tuy nhiên mức giá này được cho là rất phù hợp và hoàn toàn có thể chấp nhận được so với những ưu điểm nổi bật mà nó mang lại cho người dùng.

>>> Xem thêm: Bếp chiên nhúng là gì? Tại sao nên sử dụng bếp chiên nhúng?

Dễ bảo trì, sửa chữa

Dầu sưởi bạn sử dụng trong bếp chiên của bạn giảm chất lượng theo thời gian và nên được thay thế. Tần suất mà bạn cần thay thế dầu sưởi phụ thuộc vào những gì bạn nấu, bạn nấu bao nhiêu và thường xuyên như thế nào.

Để cải thiện chất lượng, các bếp chiên đều có tích hợp hệ thống lọc dầu. Hệ thống lọc dầu này hoạt động bằng cách tháo dầu từ khoang chiên để lọc hết cặn rồi trả lại dầu sạch về bể chiên. Để chiên các món có nhiều mảnh vụn thức ăn và cặn thì bạn nên sử dụng bếp hình ống vì hệ thống lọc của nó tốt nhất hiện nay.

Một chiếc bếp chiên nhúng tốt sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho công việc kinh doanh của bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc có thể lựa chọn cho mình một chiếc bếp chiên phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của bản thân. Mọi thông tin thắc mắc khách hàng có thể liên hệ theo hotline: 098.298.8811 để được tư vấn chi tiết.