Lu quay vịt inox là phương pháp cải tiến của các cách quay, nướng truyền thống, đảm bảo mang tới sự tiện lợi, hiện đại, tăng năng suất cho người sử dụng
Lu quay vịt inox hiện nay đang là 1 trong những thiết bị có doanh số bán chạy nhất trên thị trường. Cũng tương đối dễ hiểu bởi lẽ vịt quay đang là món ăn được nhiều người dân Việt Nam ưa chuộng. Tuy nhiên thực tế vẫn có rất nhiều người gọi cho Toàn Phát và thắc mắc rằng da vịt có bị cháy da trong quá trình quay bằng lu quay inox hay không?
Lu quay vịt inox - thay thế cách quay vịt truyền thống
Cách quay vịt truyền thống
Ở nhiều vùng quê vẫn còn rất nhiều quán ăn quay vịt bằng tre, sau khi tẩm ướp xong xiên thanh tre qua người và quay thủ công bằng tay, vì có gió lên lửa không lên đủ nhiệt, rất tốn thời gian và năng suất thấp.
Khi nhận ra được những hạn chế này, nhiều nơi đã bắt đầu cải tiến sử dụng lò nướng vịt bằng đất nung. Việc sử dụng lò nướng sẽ giúp hạn chế các tác động của gió lên nhiệt, giữ nhiệt lên nhanh chóng. Tuy nhiên điểm yếu của sản phẩm này là rất khó vệ sinh sau quá trình nướng vịt, đặc biệt thông thường lò nướng sẽ được đắp bằng đất hoặc bê tông nên khi cần di chuyển sẽ khá khó khăn.
Hiện đại ơn, các loại lu quay vịt inox ngoài trời ra đời nhằm quay vịt dễ dàng hơn, vệ sinh nhanh và cho năng suất cao hơn. Tuy nhiên với cách quay này tạo ra rất nhiều khói bụi, không đảm bảo được vệ sinh thực phẩm. Một số loại lu hiện nay còn phải quay thủ công bằng tay, rất vất vả, mất công sức của người sử dụng.
Lu quay vịt inox có thể khắc phục hoàn toàn được những tình trạng trên
Hiểu được những khó khăn và nhược điểm của các phương pháp quay vịt truyền thống, lò quay vịt inox là giải pháp cải tiến của tất cả các phương pháp trên với thiết kế kín, mang tới sự hiện đại và tiện nghi.
Toàn bộ lò nướng vịt bằng than được chế tạo bằng inox bền bỉ và hạn chế được tình trạng rỉ sét, dễ dàng vệ sinh và lau chùi sau khi sử dụng. Hiện nay, các sản phẩm này được thiết kế dạng kín nên không bị khói bụi làm mất an toàn thực phẩm. Đồng thời nhiệt độ cũng không bị thất thoát ra môi trường bên ngoài, giúp nhiệt tuần hoàn trong lò, vì vậy vịt chín đều và luôn thơm ngon.
Lò quay vịt dùng than hoàn toàn tự động, bạn chỉ cần đun nóng than trước và để ở dưới đáy lò, treo vịt, gà hoặc heo miếng vào móc và gắn ở phía trên, đậy nắp và chờ đợi những món quay thơm ngon khi ra lò.
Đặc biệt, cải tiến hơn so với các thiết bị, phương pháp quay truyền thống, lò quay vịt có thiết kế đồng hồ báo nhiệt độ bên trong lu quay vịt nên bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh nhiệt độ bằng cách cho thêm, bớt than rất tiện lợi.
Các bộ phận của lu quay vịt inox có thể tháo rời và gắn liền với nhau nhờ các khớp nên việc vận chuyển, vệ sinh rất dễ dàng và nhanh chóng.
>>> Xem thêm: Hiểm họa đằng sau lớp khói từ lò quay vịt ngoài trời và cách khắc phục
Lu quay vịt inox có làm cháy da gà vịt hay không?
Hiện nay, rất nhiều người lo lắng về việc sử dụng lu quay khiến cho gà vịt bị cháy da. Nguyên nhân này xuất phát từ việc bạn nghĩ rằng vịt được treo ở trên móc, lửa lại ở phía dưới, vịt không được quay đều sẽ bị cháy hoặc chín không đều.
Tuy nhiên, suy nghĩ này hoàn toàn sai lầm. Bởi lẽ lu quay vịt inox được thiết kế dạng hình trụ hẹp về 2 đầu và kín nên nhiệt lên rất đều và được tuần hoàn trong lò, làm vịt gà chín đều đến từng góc cạnh và không hệ bị cháy.
Mua lò quay vịt inox chất lượng ở đâu?
Hiện nay thị trường xuất hiện nhiều đơn vị cung cấp lò quay vịt inox với các mức giá và chất lượng khác nhau. Khách hàng cần lưu ý trong việc lựa chọn đơn vị cung cấp để mua được sản phẩm chất lượng.
Công ty TNHH XNK Công Nghệ Máy Thực Phẩm Toàn Phát hiện là đơn vị uy tín, chuyên cung cấp các loại lò quay chất lượng với mức giá vô cùng hợp lý. Tới với Toàn Phát, khách hàng sẽ có cơ hội nhận được những ưu đãi vô cùng bất ngờ cùng chính sách bảo hành, bảo dưỡng lâu dài, uy tín.
Lò quay vịt inox hiện nay là thiết bị giúp mang tới cho người dùng những món vịt quay thơm ngon, đậm đà hương vị mà không bị cháy da. Chắc chắn đây sẽ là sản phẩm không thể thiếu trong nhiều quán ăn,nhà hàng, khách sạn chuyên các món vịt, gà, heo quay,... Mọi thông tin thắc mắc khách hàng vui lòng liên hệ qua hotline: 098.298.8811 để được tư vấn chi tiết.
