Gà chiên giòn là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Bạn có thể làm món ăn này cho các thành viên trong gia đình ngay tại nhà mà không cần tới các cửa hàng xa xôi.
Gà chiên giòn luôn là món ăn được nhiều người ưa thích hiện nay dù là người lớn hay trẻ nhỏ. Để các thành viên trong gia đình có thể thưởng thức được món gà chiên thơm ngon mà không cần phải đi tới các cửa hàng đắt đỏ, bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm món gà chiên giòn thơm ngon, đúng vị.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà chiên giòn thơm ngon
Thực tế, món gà chiên giòn luôn là món ăn chế biến nhanh gọn, và dễ dàng. Tuy nhiên để thực hiện món ăn này một cách hoàn hảo thì bạn cần đảm bảo chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
- 500g cánh gà (khoảng 5 cái cánh). Ngoài ra bạn có thể lựa chọn những phần thịt gà khác nhau như lườn gà, đùi gà,... tùy theo sở thích của từng thành viên trong gia đình.
- Bột aji quick: Đây là một trong những loại bột chiên rất phổ biến hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị.
- Hành tím
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng nước mắm
- ½ muỗng đường
- ½ muỗng bột ngọt
- ½ muỗng hạt nêm
Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu này vô cùng quan trọng. Chỉ khi bạn đã chuẩn đầy đủ nguyên liệu thì công việc mới diễn ra nhanh chóng và suôn sẻ.
Chi tiết cách làm gà chiên thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà sau khi đã được đem rửa sạch, bạn dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý khi chặt gà cần chặt dứt khoát, tránh làm xương vụn gây khó ăn
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó đem băm nhỏ
- Ớt rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ
- Trộn chung hành băm với ớt lại sau đó để vào 1 cái bát riêng
Bước 2: Ướp gà
Cho toàn bộ phần thịt gà vào một chiếc bát lớn, sau đó trộn chung cùng với 1 muỗng cà phê ớt bột, cùng bát hành tím ớt tươi đã trộn. Sau đó tiếp tục nêm nước mắm, đường, mè trắng, bột ngọt cùng với hạt nêm vào. Trộn đều hỗn hợp lên và ướp khoảng 30 phút để thịt gà ngấm gia vị
Bước 3: Ướp bột chiên
Chuẩn bị một chiếc bát sau đó đập trứng vào, đánh tan. Sau đó bột aji quick đổ ra một đĩa riêng. Thực hiện nhúng thịt gà qua bát trứng rồi lăn qua đĩa bột đã được chuẩn bị sẵn trước đó. Lăn kỹ và đều từng miếng thịt gà cho tới khi hết nguyên liệu. Sau khi lăn xong, bạn cho thịt gà vào 1 cái túi nilon, bọc kín lại và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột dính chắc vào thịt gà.
Bước 4: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, sau đó đổ một lượng dầu ngập chảo và bật lửa to cho dầu nhanh nóng. Sau khi dầu đã nóng già chúng ta mới thả từng miếng thịt gà vào để chiên cho tới khi vàng. Lúc này, bạn hãy vặn nhỏ lửa vì nếu cho lửa quá to thì phần vỏ bên ngoài sẽ dễ bị cháy đồng thời phần thịt gà bên trong cũng vẫn chưa chín kỹ. Tiếp tục chiên cho tới khi nào cánh gà vàng, giòn thì tắt bếp. Sau đó vớt thịt gà ra và sử dụng giấy thấm dầu để thêm bớt dầu trên bề mặt món ăn và bày ra đĩa.
Bí quyết làm món gà chiên giòn thơm ngon
Món gà chiên giòn tương đối dễ làm, tuy nhiên một số trường hợp vẫn xảy ra một số vấn đề như gà không đủ chín hoặc không đủ giòn. Cũng có thể do phải làm một số lượng lớn gà chiên trong khi chảo không đủ lớn bạn sẽ phải phân chia thành nhiều mẻ, như vậy mẻ làm xong trước sẽ không được nóng và giòn nữa.
Hiểu được những vấn đề này, Toàn Phát giới thiệu tới các bạn thiết bị bếp chiên nhúng. Loại thiết bị này được thiết kế vô cùng hiện đại, làm hoàn toàn từ inox cao cấp, hạn chế tình trạng hoen gỉ, ố vàng. Đặc biệt, thiết bị này còn được tích hợp cả rổ chiên và nắp đậy có thể đảm bảo thuận tiện trong quá trình sử dụng. Dung tích bếp lớn nên có thể chiên được số lượng lớn thịt gà trong một khoảng thời gian ngắn. Thiết bị này hoàn toàn phù hợp với các khu bếp ăn của hộ gia đình, khu bếp công nghiệp, các nhà hàng chuyên đồ ăn nhanh,...
Công ty TNHH XNK Công Nghệ Máy Thực Phẩm Toàn Phát là đơn vị uy tín, chuyên cung cấp các loại bếp chiên nhúng chất lượng với mức giá vô cùng hợp lý. Tất cả các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp luôn đảm bảo được làm từ chất liệu cao cấp, mang tới cho khách hàng những giá trị tuyệt vời. Mọi thông tin thắc mắc khách hàng vui lòng liên hệ theo hotline: 098.298.8811 để được tư vấn chi tiết.
>>> Xem thêm: Bật mí bí quyết làm cơm rang dưa bò ngon, hút khách
Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về cách làm gà chiên giòn thơm ngon, đúng vị. Hy vọng bài viết này sẽ đem tới thông tin bổ ích, giúp bạn đọc có thể làm nên những món ăn thật ngon cho các thành viên trong gia đình.
