Tại sao nên sử dụng lu quay gà vịt có kính?

Hiện nay, trên thị trường cung cấp hai loại lu quay gà vịt là lu quay có kính và lu quay không kính. Tuy nhiên theo thống kê doanh số bán hàng tại Toàn Phát, các sản phẩm lu quay có kính thường có doanh số bán chạy nhất. Vậy tại sao sản phẩm này lại được người tiêu dùng ưa chuộng tới vậy? Hãy cùng chúng tôi đi tìm lời giải trong bài viết này ngay nhé.

Sự cần thiết của việc sử dụng lu quay gà vịt

Như chúng ta đã biết, các món vịt quay hay gà quay đều là món ăn truyền thống và được nhiều người dân Việt Nam ưa thích. Cũng chính vì lý do này nên nhiều cửa hàng, nhà hàng, quán ăn chuyên các món về vịt gà quay không ngừng được mở lên. Các phương pháp nướng truyền thống tuy giữ được hương vị nhưng lại không đủ để đáp ứng được một lượng lớn nhu cầu của khách hàng.

Vấn đề đặt ra ở đây cho các nhà kinh doanh là cần tìm được một phương pháp quay gà vịt vừa đảm bảo mang lại năng suất cao lại vừa có thể giữ trọn được hương vị thơm ngon truyền thống. Chính vì vậy các sản phẩm lu quay gà vịt đang ngày càng được bán chạy và được ưa chuộng, sử dụng phổ biến.

Tại sao nên sử dụng lu quay gà vịt có kính?

Thị trường hiện nay xuất hiện hai loại lu quay gà vịt có kính và không kính, tuy nhiên các sản phẩm có kính vẫn chiếm được ưu thế hơn cả.  Đối với các loại lu quay gà vịt không kính, thường được thiết kế hoàn toàn khép kín và chỉ có một nắp lò ở phía trên để cho gia cầm vào và một lỗ tiếp than ở bên hông. Như vậy quy trình quay gà vịt diễn ra hoàn toàn khép kín và người sử dụng cũng sẽ không thể quan sát vịt quay bên trong nếu không mở nắp lò.

Các sản phẩm này gây nên một nhược điểm là khách hàng và ngay cả các đầu bếp sẽ không được thấy quá trình quay nướng, tạo nên nhiều băn khoăn và hoang mang. Đôi khi nếu bạn chẳng may cho lửa quá to và không nhìn thấy màu sắc, quá trình quay bên trong có thể khiến cho gia cầm bị cháy. 

Còn đối với các sản phẩm lu quay gà vịt có kính, vẫn được cấu tạo như các loại lu quay thông thường nhưng phần thân sản phẩm lại có thêm lớp kính cường lực có khả năng chịu nhiệt tốt, giúp khách hàng và đầu bếp có thể dễ dàng quan sát bên trong. Đặc biệt, chính nhờ cấu tạo này nên khách hàng có thể chứng kiến toàn bộ quá trình quay gia cầm, giúp kích thích, thu hút khách hàng.

Hiện nay giá thành của các sản phẩm lu quay gà vịt có kính có thể nhỉnh hơn các sản phẩm lu quay thông thường. Tuy nhiên mức giá này là vô cùng hợp lý so với những ưu điểm mà sản phẩm mang lại.

>>> Xem thêm: Nên sử dụng lu quay gà vịt bằng gas hay than để món ăn được ngon hơn

Một số lưu ý khi sử dụng lu quay gà vịt có kính

Thực tế có rất nhiều người đang sử dụng lu quay gà có kính nhưng không phải ai cũng đang sử dụng đúng cách. Để kéo dài tuổi thọ cho sản phẩm, người dùng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

Vị trí của lu quay gà vịt

Vị trí đặt lò quay gà vịt là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng giúp đảm bảo tuổi thọ và chất lượng thành phẩm. Bạn nên đặt lò tại những nơi bằng phẳng, tuyệt đối không để lò bị nghiêng. Bởi lẽ vốn dĩ lửa bay theo hướng thẳng đứng, khi đặt nghiêng lò thì lửa sẽ cháy vào thành của lò khiến vị trí này bị cháy và có thể ảnh hưởng tới tuổi thọ của sản phẩm.

Bên cạnh đó, đặt nghiêng lò cũng sẽ khiến lửa bị giảm năng suất, thời gian quay cũng vì vậy mà lâu hơn, gia cầm bên trong lò cũng không được chín đều các mặt.

Vệ sinh lu quay đúng cách

Một trong những nguyên tắc thiết yếu khi sử dụng lu quay gà vịt có kính chính là bạn cần vệ sinh lò đúng cách và thường xuyên. Dù lò được làm bằng chất liệu inox và kính cường lực cao cấp nhưng khi sử dụng trong một thời gian dài mà không được vệ sinh thì chúng có khả năng bị gỉ hoặc hoen ố.

Bên cạnh đó, kính cường lực khi tiếp xúc với nhiệt độ cao có thể bị mờ hoặc gây nên các vết bẩn. Nếu bạn không vệ sinh kịp thời thì sẽ làm mất thẩm mỹ của sản phẩm đồng thời gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lu quay gà vịt có kính hiện nay là sản phẩm được sử dụng rộng rãi với mục đích quay được một lượng gia cầm lớn, đáp ứng được mọi nhu cầu khách hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giúp đầu bếp cũng  như khách hàng thấy được quá thấy được quá trình quay nướng. Hiện nay công ty TNHH XNK Công Nghệ Máy Thực Phẩm Toàn Phát là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các loại lu quay chất lượng với mức giá vô cùng hợp lý. Mọi thông tin thắc mắc khách hàng vui lòng liên hệ hotline: 098.298.8811.